Savoureuse Pologne : 160 recettes culinaires et leur histoire par Viviane Bourdon

November 18, 2019

Obtenez le livre Savoureuse Pologne : 160 recettes culinaires et leur histoire par Viviane Bourdon au format PDF ou EPUB. Vous pouvez lire des livres en ligne ou les enregistrer sur vos appareils. Tous les livres sont disponibles au téléchargement sans avoir à dépenser de l'argent.

Titre de livre: Savoureuse Pologne : 160 recettes culinaires et leur histoire
Auteur: Viviane Bourdon
Broché: 256 pages
Date de sortie: March 27, 2002
ISBN: 2882501137
Éditeur: Noir sur Blanc

Viviane Bourdon avec Savoureuse Pologne : 160 recettes culinaires et leur histoire

Une table pour gourmets aux appétits féroces : soupe froide aux concombres marinés, au pain ou à la choucroute, boudin aux raisins, lard cru au paprika, perche au safran, petite terrine de foie, dinde farcie, train de côte de porc aux pommes, piroguis au chou et aux champignons, pets de nonne à l'orange, vodka au miel. Dans les creux culinaires de la Pologne, ce sont des recettes ancestrales et d'ailleurs, des plats transmis de mère en mère et de cuisinier en cuisinier. Au total, 160 recettes sont livrées, sobrement (toujours prévues pour quatre personnes), accompagnées de précisions historiques, saupoudrées d'anecdotes et nappées de quelques dessins. Car voilà qui n'est pas seulement un livre de cuisine étrangère de plus. Loin de là. Cette Savoureuse Pologne s'offre également comme un résumé bref et coloré de l'histoire et de la culture du pays, avec ses produits, ses tours de main, ses habitudes. Si la cuisine est un art, elle s'exprime élégamment ici à travers les âges, les révolutions et les humeurs politiques, sans tomber dans le folklore. "On dirait le portrait du peuple qui l'a inventée", déclare, à propos de cette cuisine, Viviane Bourdon, journaliste, spécialiste de la Pologne, et assurément gourmande. Au regard des régalades qui s'annoncent, on la comprend ! --Céline Darner

Bestseller Livres Les Légendaires 22. World Without : Les Éveillés Danthrakon - Volume 01 - Le grimoire glouton Mages 02 - Eragan Les Naufragés d'Ythaq 16 - Les Assiégés de Glèbe Orcs & Gobelins 07 - Braagam Elfes 25 - Vengeance noire Les Légendaires, Tome 2 Les Légendaires, Tome 3 Les Légendaires - Les Chroniques de Darkhell 01. Ténébris Atalante 11 Wunderwaffen présente Space Reich 04 Les Légendaires, Tome 5 : Coeur du passé Sorceline - Tome 01: Un jour, je serai fantasticologue ! Sorceline - Tome 02: La fille qui aimait les animonstres Mages 01 - Aldoran Elfes T24 - Le Bagne de Komoorth La Quete d'Ewilan T01 Wunderwaffen Missions secrètes 01 - Le U-boot fantôme Aldebaran, tome 1 : La catastrophe Enola et les animaux extraordinaires, Tome 1 : La gargouille qui partait en vadrouille Ces jours qui disparaissent Nains T14 - Brum des Errants Requiem - Tome 01: Résurrection Zombillénium - tome 4 - La fille de l'air Orcs & Gobelins 06 - Ayraak Lacrima Christi - Tome 05: Le message de l'Alchimiste Nains 15 - Oboron du bouclier La Geste des chevaliers Dragons 28 La Quete d'Ewilan T04 : Les plateaux d'Astariul Le Scrameustache, Tome 3 : Le continent des deux lunes Le roi vampire (Série des rois t. 1) La Quête d'Ewilan - Tome 06: Merwyn Ril'Avalon Petit Manuel pour jeter des (gentils) sorts ! La Rose écarlate, Tome 5 : Je serai toujours avec toi Brindille - Tome 01: Les Chasseurs d'ombre Le Donjon de Naheulbeuk T17 Des lumières dans la nuit - Tome 02: Hicotea Lanfeust de Troy T01 : L'ivoire du Magohamoth L'Autre Monde - Cycle 4 T1 Donjon de Naheulbeuk. tome 9 : Saison 3, Partie 3 Requiem - Tome 02: Danse macabre Nils T03 Le Décalogue - Intégrale Requiem - Tome 03: Dracula Le Grand Mort - Tome 08: Renaissance Le troisième Testament, tome 3 : Luc ou le souffle du taureau Luminary - Tome 01 Requiem - Tome 06: Hellfire Club Noob 13 L'Île aux câlins