Merde...: Ce que les excréments nous apprennent sur l’écologie, l’évolution et le développement durable par David WALTNER-TOEWS

April 22, 2019

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Titre de livre: Merde...: Ce que les excréments nous apprennent sur l’écologie, l’évolution et le développement durable
Auteur: David WALTNER-TOEWS
Broché: 256 pages
Date de sortie: February 6, 2015
Éditeur: Piranha

David WALTNER-TOEWS avec Merde...: Ce que les excréments nous apprennent sur l’écologie, l’évolution et le développement durable

« Tous les préjugés viennent des intestins. » Friedrich NietzscheDe la bouse vitale pour les coléoptères coprophages aux déjections des punaises, de la litière des chats à l’invention de la chasse d’eau, des flux du commerce mondialisé aux pandémies et à la politique énergétique, voici l’impressionnante histoire (non expurgée) des matières fécales.David Waltner-Toews s’attaque avec intelligence et humour à un sujet trop souvent confiné derrière les portes closes ou réservé aux spécialistes de la gestion des biosolides : les excréments et leurs effets sur notre planète.En multipliant les perspectives (historique, scientifique, philosophique, écologique et culturelle), il met en lumière l’importance des matières fécales pour la biodiversité, l’agriculture, la santé publique, la production et la distribution des aliments.