La bible des alcools par Margot Lecarpentier

August 24, 2019

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Titre de livre: La bible des alcools
Auteur: Margot Lecarpentier
Broché: 320 pages
Date de sortie: November 21, 2018
ISBN: 2013919190
Éditeur: Hachette Pratique

Margot Lecarpentier avec La bible des alcools

Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s'est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve : Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains (les whiskies dans le monde entier); mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers... Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d'un apprenti bartender et permettront à chacun de s'essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashioned, Pisco sour...

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